RECETA: "Tiras de pollo con verduras"

Aquí va una receta fácil de preparar, muy sabrosa y sana. Utilizando para esta ocasión nuestro aceite de oliva virgen extra monovarietal hojiblanca. Para darle ese toque picante a la receta. 

Ingredientes:

  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • Sal,  pimienta molida y pimentón.
  • ½ limón
  •  Aceite de oliva virgen extra CARCAHUESO Hojiblanca

Preparación:

  • Empezar troceando el pollo en tiras.
  • Haz lo mismo con el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla, cortándolas en láminas. La zanahoria al ser más dura, podemos cortarla en tiras más finas.
  • Añade a una sartén 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, seguidamente añadiremos todas las verduras anteriormente cortadas, y sal pimentamos.
  • Para saltear, cogemos la sartén por el mango y se dan golpes hacia delante y arriba, con un juego de muñeca, para que se vayan moviendo todos los ingredientes, y dorando por todas sus zonas. Si no, con una pala de madera se pueden también mover los ingredientes.
  • Sólo necesitamos que se ablande un poco la verdura, sin necesidad de que se haga del todo por dentro.
  • A continuación añadimos las tiras de pollo que ya teníamos cortadas, salpimentadas previamente; y continuamos salteando o removiendo todo junto.
  • Cuando veamos que el pollo está tornando de rosa a blanco, añadimos un poco de pimentón, aproximadamente media cucharadita. Y seguimos salteando.
  • Una vez esté a punto de terminar nuestra preparación, añadimos un chorreón de limón, y salteamos por última vez.

 Las podemos servir con unas rebanadas finas de pan un poco tostadas para acompañar; y ¡Listo!  ¡A disfrutar!